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ローカルガイド

2021年06月14日

体調に合わせて選べる薬膳鍋。コースは、素敵な盛り付けの前菜と10ZENサラダ。可愛らしく素敵な盛り付けが目を惹く上、枸杞の実にハトムギ等 さり気なく漢方食材を合わせています。漢方を食べている感覚はあまり感じられないです。 そして、メインのお鍋へ。基本2色スープの取り合わせで、私チョイスはすっぽん塩と烏骨鶏赤辛スープ。サッパリとしながらも 滋味深いすっぽん塩、こちらは クセがないので どんな食材、どんな人でも好まれそう。いちばん人気と聞いた烏骨鶏赤辛、辛さレベルはそれほどでしたが、台湾とか海外で食べるような香りの複雑さがGOODでした。 健康に気をつつ、美味しいものを食べたいと感じる今日この頃。自分で一から作ると何を選んでいいかわからなくなりますが、こんな風にコース仕立てになっていると満遍なく摂取する事ができるのが良い。わたしは漢方成分のおかげなのか、夜寝る時の足先の冷えを感じずに寝入れましたよ。夏場に向け鍋物を選ぶ事が少なくなってきますが、夏こそ冷え対策が必須、進んで温かいものを食べていただきたいと思います。

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